Ngoài dùng bếp gas âm để đun nấu thì các gia đình còn hay sử dụng bếp để nướng thức ăn. Vậy có nên nướng thức ăn bằng bếp gas âm không? Sau đây, Cửa hàng gas Petrolimex khu Chương Mỹ sẽ cùng quý khách hàng đi tìm câu trả lời nhé.
Nướng thức ăn bằng bếp gas âm món ăn chín nhanh hơn nhưng lại mất vị ngon
Nướng thức ăn bằng bếp gas làm thức ăn chín nhanh hơn vì không cần mất thời gian làm nóng dụng cụ đun nấu và bếp gas sinh ra nhiệt khá cao. Tuy nhên vì thức ăn chín nhanh và nhiệt độ cao nếu bạn không để ý sẽ làm món nướng bị cháy và chín không đều làm món ăn mất đi vị ngon vốn có của nó. Mùi gas bám vào thức ăn cũng làm giảm mùi vị của thức ăn.
Nếu muốn trong bữa ăn của gia đình có những món nướng vừa ngon vừa đẹp mắt thì bạn nên sắm ngay một bếp nướng thay vì nướng trực tiếp trên bếp gas.
Nướng thức ăn bằng bếp gas âm gây nguy cơ nhiễm độc cho cơ thể và có thể gây cháy nổ
Việc nướng thức ăn trên bếp gas sẽ sản sinh ra một lượng chất Polycyclic Aromatic Hydrocarbon (PAHs) và khói độc hại do thực phẩm bị đốt cháy với mức độ nhanh và nhiệt độ cao hơn nhiều so với nướng bằng bếp than hay bếp nướng điện.
Những chất này góp phần gia tăng khả năng mắc bệnh ung thư cũng như các bệnh liên quan tới đường hô hấp. Đặc biệt, đối với những gia đình đặt bếp gas trong gian bếp không thông thoáng, không có máy hút khói thì càng dễ hít phải các chất độc hại hơn.
Mặc khác, khi nướng thức ăn trực tiếp trên bếp gas, thực phẩm sẽ hấp thụ một lượng khí gas nên sẽ không an toàn khi ăn những loại đồ nướng này.
Nướng thức ăn bằng bếp gas âm có thể gây cháy nổ vì sử dụng lửa để nướng. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng bếp gas mini để nướng thì nguy cơ gây cháy nổ còn cao hơn. Bởi vì bếp gas mini bình gas để gần ngọn lửa nếu gas bị rò rỉ thì nguy cơ cháy nổ là bình thường.
Nướng thức ăn bằng bếp gas âm làm vệ sinh bếp khó khăn
Bếp gas âm không có bộ phận hứng mỡ dư thừa nên nếu nướng thức ăn bằng bếp gas âm sẽ làm dầu mỡ, gia vị,… rơi xuống kiềng bếp và mặt bếp. Nhiệt độ trong quá trình đun nấu cao sẽ làm cặn thực phẩm, dầu mỡ bị cháy khét, khô lại và bám chặt vào bề mặt bếp cũng như kiềng gang. Khi đó việc vệ sinh bếp gas sẽ làm tốn của bạn không ít công sức và thời gian.
Việc sử dụng bếp gas âm hay các loại bếp gas khác để nướng thức ăn là một việc khá nguy hiểm và không có lợi cho sức khỏe do đó bạn không nên nướng thức ăn bằng bếp gas âm. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và có thể giữ được mùi vị tốt nhất của đồ ăn thì bạn hãy mua bếp nướng hay lò nướng chuyên dụng nhé. Bây giờ thì quý khách đã có câu trả lời có nên nướng thức ăn bằng bếp gas âm không rồi nhé. tham khảo giá gas tại : https://gascongnghiep.com.vn/